Kalecik Karası

Ankara'nın Kalecik ilçesi Kızılırmak vadisi çevresinde yetiştirilen ve sıklıkla kırmızı şarap üretiminde kullanılan  lacivert tonlarındaki üzüm türüdür. Düşük tanenli, meyvemsi kimliği çok yüksek ve güçlü asiditeye sahiptir.  Yöresel koşullarda gösterdiği performansı ile ülkemizin önemli bir kırmızı şaraplık üzüm çeşididir. Kalecik Karası üzümünden şarap yapımı Cumhuriyet’in kuruluş yıllarına kadar uzanan ve kayıt altına alınmış bir tarihi var.  Cumhuriyet'in reformist kimliğinin her alanda olduğu gibi şarap alanında da nasıl hızlı bir ilerleme sağladığını kayıtlarda görülmektedir. 1960’lı yıllarda bütün coğrafyayı kasıp kavuran filoksera, Kalecik Karası asmalarını da büyük oranda zedelemiştir. Bu felaket geride kaldıktan sonra Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü’nün yürüttüğü bir projeyle Kalecik Karası asma fideleri arasından seçimler yapılmış ve üzümün hem Trakya hem Kalecik bölgelerinde yeniden hayat bulması sağlanmıştır. Sadece kırmızı şarap olarak değil, roze, blanc de noir olarak üretilen beyaz örneklerini ve öellikle doğal mayayla yapılanları da bulunmaktadır.